Czym jest napój owsiany?

Mleko owsiane, jakie można napotkać także pod nazwą napój owsiany, jest roślinnym napojem, jaki przygotuje się w łatwy sposób na podstawie płatków owsianych bądź ziaren owsa i ciepłej wody. Przepis na mleko owsiane można wzbogacać, np. poprzez dodatek zmielonych orzechów laskowych lub wanilii. Mleko owsiane winno być wykorzystywane w diecie osób z nietolerancją laktozy i niedokrwistością.

Mleko owsiane oraz jego korzyści

Mleko owsiane uzyskiwane jest z płatków owsianych oraz jego teraz niezwykle znanych napojem roślinnym. W smaku trochę zbliżone jest do mleka sojowego lecz jest trochę słabsze oraz łagodniejsze, to roztwór białawy, rzadki. Jest także niezwykle zdrowe, zawiera mnóstwo ważnych elementów oraz witamin. Mleko owsiane jest zarzewiem błonnika, żelaza oraz witaminy A. Zawiera także witaminę E i lecytynę, wspomagającą pamięć oraz koncentrację uwagi. Owies działa korzystnie na pracę systemu pokarmowego, krążeniowego i nerwowego. To niewątpliwie też centrum ważnych glikoli i szybko strawnego białka. Zawiera także kwas foliowy oraz potas. Mleko owsiane zaleca jest osobom, uczulonym na laktozę, nie zawiera jej, natomiast jest zarzewiem kwasu foliowego i wapnia. Poza tymże efektywnie przeciwdziała dolegliwościom serca i nowotworom. Funkcjonuje antybakteryjnie, zawiera mało tłuszczu.

Czemu należałoby pić mleko owsiane?

To nie koniec, ponieważ mleko owsiane ma także pozostałe zalety. Jest zarzewiem wielu przeciwutleniaczy, ma właściwości antybakteryjne oraz przeciwdziałające szeregowi dolegliwości, takich jak udary oraz dolegliwości sercowe. Przemawiającym atutem wpływającym na korzyść picia mleka owsianego jest także fakt, iż blokuje ono komórki nowotworowe oraz zmniejsza poziom cholesterolu. Mleko owsiane jest możne w wapń (spełnia 36 proc. codziennego zapotrzebowania w tenże element), zawiera także wiele żelaza, jakie wspiera walkę np. z niedokrwistością, i dodatkowo ma właściwości relaksujące.

Mleko owsiane – właściwości. Czy mleko owsiane jest zdrowe?

Mleko owsiane zapewnia niezbyt dużą ilość kalorii – 54 kcal w 100 ml napoju. Zawiera mało białka oraz tłuszczu w zestawieniu z mlekiem krowim oraz niemal dwa razy więcej cukrów (10,4 g/100 ml) z czego blisko 80% tworzą węglowodany. Ogromną korzyścią napoju owsianego w zestawieniu z mlekiem krowim oraz pozostałymi napojami roślinnymi jest obecność ważnych ilości drogocennego dla zdrowia błonnika rozpuszczalnego Korzystny wpływ mleka owsianego na profil tłuszczowy udowodniono w doświadczeniach naukowych.

Mleko owsiane – wykorzystanie

Mleko owsiane nie jest tak gęste, jak mleko krowie, więc właściwie nie nadaje się do wypieków. Sprawdza się za to idealnie, jako napój pity na zimno (np. z dodatkiem miodu, syropu z agawy bądź daktyli), i też jako składnik potraw pieczonych, duszonych lub gotowanych. Może stanowić składnik napoi lub musli.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *